素材の声を聞き美味求真に努め美味しさから健康と笑顔を「ようこそ!口福の世界へ」
私は、長年この食に関わり今こそ本当に改革が必要な時と感じております。歴史ある食文化を大切に、そして流通因難な食材の利用方法の追求に努め食べて笑顔になる口福な世界へ誘いたいそんな思いから食に関わるビジネスに尽力しております。
地方創生の観点から地産地消を始めそしてその商品が多方面に渡りデビューする。そんな口福(こうふく)な世界へ誘いたいです。
私ができることは、40年以上培った食関連のビジネスです。どんなに小さな事でもご相談ください。また、私を知ってもらうためにも是非私達のホームページに来てみてください。
45年以上飲食業界に従事。飲食店や商業施設等のプロデュースを手掛ける。トマト農園や食工房の運営会社専務取締役、 商業施設運営会社常務取締役などを経て農業法人や大手不動産会社の料理顧問やスーパーバイザー契約など締結。
レシピ本『Bon appétit!! 100 CUISINE』著作。現在は食と健康をテーマにイノベーションする業務に特化。メニュー開発の入口から アレルギーに対応する料理でも味の求真を怠らないことを信念とし、食のプロデュースを推進。 また6次産業のお手伝いもしている。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | LE CORDON BLEU PARIS Classe avancée de prof（ホテルマネージメント、キュイジニエ） |
| 職務経歴（1） | 企業名：ムシューカンパニー 部署・役職：フードプランナー・代表 業種：小売・外食 |
|---|
| 就業形態 | 週1回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食 |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,CRM推進支援,営業販路拡大の支援,代理店・FC戦略,マーケティング戦略の策定・展開の支援,広報・PR策定・展開の支援,ブランディング,新商品・新サービスの企画・開発,メディア広告・屋外・看板,イベント企画・販促ツール・SP,ネットショップ・ECサイト,ホームページ作成,SEO・SEM・SNSマーケ・ネット広告,国際物流・貿易・通関・海外販路,欧米進出支援(北米・欧州),海外進出支援(その他),生産管理システムの企画・構築の支援,製造工程全般のプロセス・エンジニアリング,原価管理システム導入による製造コストの最適化支援,品質改善支援,新技術の研究開発支援 |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
|
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
海外進出総合支援,海外進出コンサルティング,国際物流・貿易・通関 |
| 人脈情報 | 保守義務につき公表はしておりません。 |
香港
フランス
ベルギー同じ地域の顧問
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人材にまつわる悩みを御解決
机上の空論ではなく実務経験に基づくサービスの提供を旨としてます。 現在、約18年程活動しており、クライアント企業様は上場企業様から中小零細企業様まで多岐に渡っております。 私自身も、起業、経営、マネジメント、組織拡大、リストラ等々一通り経験しておりますので、クライアント様の問題もおおよそ経験済みです。この、実務から得られましたノウハウのご提供が小職の強みとさせて頂いております。 人材育成制度構...
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政治経済、文化社会、環境、法務、電力、原発、移民難民問題、刑事手続き、開発途上国、報道機関、行政機関
After attending the Graduate School of Interdisciplinary Information Studies (The University of Tokyo) from the Master Program through the Doctoral Course, I started an exciting professional career as a translator and an interpreter of English, French and Japanese for various public as well as private institutions and agencies such as domestic TV stations as indicated in my detailed Curriculum ...
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ブランディング、スポーツイベント、イベントマーケティングのプロ
◆外資系旅行代理店(シニアプロジェクトマネージャー) (2012年5月～現在) インバウンドに特化した旅行代理店。東北大震災の年である2011年に3名でスタート。私は4番目のスタッフとして2012年に入社。会社は、ゼロからというよりはマイナスからのスタートの状態で、海外クライアントとのネットワーク構築、MICEチームの強化に貢献。2018年には東京、京都オフィス合わせて80名の会社に成長。MICEプロジェクトにおいては、IMF/世...
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