素材の声を聞き美味求真に努め美味しさから健康と笑顔を「ようこそ!口福の世界へ」
［お名前非公開］（登録日：22年06月16日）
日本の家庭料理御袋の味や団欒など消滅寸前のところに、コロナ禍から食文化に大きな変化が生まれました。フードビジネス業界も飲食店の運営方法や食品工場の在り方など。今こそこのタイミングで地方創生地産地消のイノベーション、流通困難な食材のイノベーションキュイジーヌにより新しい郷土料理の開発、そして食品ロスをなくすことに力を注ぐべきではないでしょうか。
私は、長年この食に関わり今こそ本当に改革が必要な時と感じております。歴史ある食文化を大切に、そして流通因難な食材の利用方法の追求に努め食べて笑顔になる口福な世界へ誘いたいそんな思いから食に関わるビジネスに尽力しております。
地方創生の観点から地産地消を始めそしてその商品が多方面に渡りデビューする。そんな口福(こうふく)な世界へ誘いたいです。
私ができることは、40年以上培った食関連のビジネスです。どんなに小さな事でもご相談ください。また、私を知ってもらうためにも是非私達のホームページに来てみてください。
45年以上飲食業界に従事。飲食店や商業施設等のプロデュースを手掛ける。トマト農園や食工房の運営会社専務取締役、 商業施設運営会社常務取締役などを経て農業法人や大手不動産会社の料理顧問やスーパーバイザー契約など締結。
レシピ本『Bon appétit!! 100 CUISINE』著作。現在は食と健康をテーマにイノベーションする業務に特化。メニュー開発の入口から アレルギーに対応する料理でも味の求真を怠らないことを信念とし、食のプロデュースを推進。 また6次産業のお手伝いもしている。
私は、長年この食に関わり今こそ本当に改革が必要な時と感じております。歴史ある食文化を大切に、そして流通因難な食材の利用方法の追求に努め食べて笑顔になる口福な世界へ誘いたいそんな思いから食に関わるビジネスに尽力しております。
地方創生の観点から地産地消を始めそしてその商品が多方面に渡りデビューする。そんな口福(こうふく)な世界へ誘いたいです。
私ができることは、40年以上培った食関連のビジネスです。どんなに小さな事でもご相談ください。また、私を知ってもらうためにも是非私達のホームページに来てみてください。
45年以上飲食業界に従事。飲食店や商業施設等のプロデュースを手掛ける。トマト農園や食工房の運営会社専務取締役、 商業施設運営会社常務取締役などを経て農業法人や大手不動産会社の料理顧問やスーパーバイザー契約など締結。
レシピ本『Bon appétit!! 100 CUISINE』著作。現在は食と健康をテーマにイノベーションする業務に特化。メニュー開発の入口から アレルギーに対応する料理でも味の求真を怠らないことを信念とし、食のプロデュースを推進。 また6次産業のお手伝いもしている。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | LE CORDON BLEU PARIS Classe avancée de prof（ホテルマネージメント、キュイジニエ） |
| 職務経歴（1） | 企業名：ムシューカンパニー 部署・役職：フードプランナー・代表 業種：小売・外食 |
|---|
| 就業形態 | 週1回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食 |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,CRM推進支援,営業販路拡大の支援,代理店・FC戦略,マーケティング戦略の策定・展開の支援,広報・PR策定・展開の支援,ブランディング,新商品・新サービスの企画・開発,メディア広告・屋外・看板,イベント企画・販促ツール・SP,ネットショップ・ECサイト,ホームページ作成,SEO・SEM・SNSマーケ・ネット広告,国際物流・貿易・通関・海外販路,欧米進出支援(北米・欧州),海外進出支援(その他),生産管理システムの企画・構築の支援,製造工程全般のプロセス・エンジニアリング,原価管理システム導入による製造コストの最適化支援,品質改善支援,新技術の研究開発支援 |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
|
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
海外進出総合支援,海外進出コンサルティング,国際物流・貿易・通関 |
| 人脈情報 | 保守義務につき公表はしておりません。 |
香港
フランス
ベルギー同じ地域の顧問
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要件定義から運用保守までを一気通貫でサポート可能なITコンサルティング
これまでシステムエンジニアとして働いてきた経験と、私自身が過去に中小企業の事業会社に勤めていた経験から、中小企業のデジタル化、DX推進のご支援が今後私がやっていきたい・やれることとして考えております。ベンチャー企業の新規事業開発支援なども行なっています。
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BOARD SAP Business ByDesign
■貢献価値 約40年のビジネス経験と最近の知識習得を踏まえ、以下のようにコンサルタントまたは社外取締役・顧問として貴社に貢献できると考えております。年齢は60歳を超えておりますが、フルタイムにて就労可能なように腕立て伏せ100回等を実施して鍛えております。 ①プリセールス及びソリューションコンサルタント ・昨年に知識習得したBOARD社のBI(Business Intelligence)&CPM(Corporate Performance Management)ソリュ...
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プレミアム顧問
IT経営コンサルタント
■自己PR 基幹系業務(ERP)、事業開発・経営企画の取締役(ディレクター)として、収益(トップライン、コスト)を常に考え、経営視点で事業を見、マネジメント(コントロール:見える化、標準化)してまいりました。 また、プレーイングマネジャーとしても自ら進んで、事業を創出し積極的に取り組んで、現場でリーダーシップを発揮してきました。経営には、時代の変化をいち早く捉え、企業の成長を強く意識し、広い視野を持つ事の重要...
［お名前非公開］顧問/コンサルタント企業研修講演
［お名前非公開］
（登録日：17年06月16日）回答ポイント：0pt （68歳/東京都文京区/IT・通信・インターネット）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格その他(所有資格) 得意領域営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,営業販路拡大の支援,人脈・ネットワークを活かした商談設定支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,全社戦略策定...お気に入り
