顧問の一覧[講演/その他/佐賀県/男性]
数字の管理も専門知識も不要!飲食店が抱える全ての問題は従業員満足度の向上で解決!
ファミリーレストランやカフェ、居酒屋、バー、団体向け店舗等、様々な業態の飲食店に店長として、立ち上げから商品開発、人材育成、顧客管理、調理、接客、店舗運営業務全般に10年以上携わってきました。 私は店長でありながら、売上高や利益額等を意識したことはありません。なぜなら、もっと注意を向けるべきところがあるからです。 私が注力したのは従業員満足度のみ。これだけでホスピタリティのある店舗になり、人...
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