「地域の食と一次産業を起点に、商品開発と飲食店・場づくりを一体で設計し、事業として成立させる
［お名前非公開］（登録日：22年12月01日）
地方の食材や生産者の価値を見据え、食品加工品の商品開発から、カフェバーなど飲食店のコンセプト設計・メニュー開発・運営構築、ブランドづくり・情報発信までを一貫して慎重なことを得意としています。また、生産者・メーカー・小売店・飲食店・クリエイターなど多様な関係者を束ね、収益性・原価・客といった数字と現場オペレーションの両面を見据えた「やり切れる計画」を描き、プロジェクトとして実行できる領域の強みとしています。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 文教大学 人間科学部 |
| 職務経歴（1） | 企業名：「食」「地方創生」のコンサルティング会社 部署・役職：代表社員 業種：コンサルティング・リサーチ・専門事務所 |
|---|
| 就業形態 | 週1回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | マーケティング戦略の策定・展開の支援,ブランディング,市場調査・リサーチ,競合分析・市場分析,新商品・新サービスの企画・開発,事業戦略策定・推進支援,新規事業企画・立ち上げ,飲食店・酒類関連許認可 |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
－ |
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
－ |
| 人脈情報 | 地方自治体や地域事業者、一次産業の生産者、食品メーカー、流通・小売、飲食店オーナー、シェフやクリエイターまで、多様なプレイヤーとのネットワークを保有しています。これらのつながりを考慮し、地域食材を起点とした商品開発や飲食店業態づくり、プロモーション、実証プロジェクトなどを一体的に構成・推進できることが強みです。 |
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技術部門
技術の全部門を経験しています。 開発(企画から量産立ち上げまで)、資材、生産管理、製造、品質保証 の知見 本田技術研究所時代、ISO9001,ISO61508 審査開始にともない、フローの構築、受審のプロジェクトリーダー を務めています。
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海外進出コンサルタント・海外営業のエキスパート
第一実業(株)/DJKでは産業機械部・情報システム部に在籍。 産業機械部では飲料缶の底にドットで日付けなどを印字する 産業用インクジェットプリンターをイギリスから輸入して 食品・化粧品・医薬品・電子部品製造会社をはじめ、家畜改良事業団にも販売する。特に医薬品製造会社向けには鐘紡エンジニアリング社製の錠剤検査機などと共に販売する。 当時、国内での産業用インクジェッタ-の製造会社は日立製作所のみであ...
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社労士資格を持つ産業医
産業医として職場の健康、特にメンタルヘルスに取り組んでまいりました。 問題解決においては、医学的な観点に加えて社会保険労務士の資格を活かし、それぞれの職場に合った現実的なアドバイスをご提案いたします。 英語での対応も行います。
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この顧問の人脈
顧問本人 業種：コンサルティング・リサーチ・専門事務所
紹介可能 業種：コンサルティング・リサーチ・専門事務所 / 知り合ってからの年数：10年以上
紹介可能 業種：小売・外食 / 知り合ってからの年数：～3年未満
