「地域の食と一次産業を起点に、商品開発と飲食店・場づくりを一体で設計し、事業として成立させる
［お名前非公開］（登録日：22年12月01日）
地方の食材や生産者の価値を見据え、食品加工品の商品開発から、カフェバーなど飲食店のコンセプト設計・メニュー開発・運営構築、ブランドづくり・情報発信までを一貫して慎重なことを得意としています。また、生産者・メーカー・小売店・飲食店・クリエイターなど多様な関係者を束ね、収益性・原価・客といった数字と現場オペレーションの両面を見据えた「やり切れる計画」を描き、プロジェクトとして実行できる領域の強みとしています。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 文教大学 人間科学部 |
| 職務経歴（1） | 企業名：「食」「地方創生」のコンサルティング会社 部署・役職：代表社員 業種：コンサルティング・リサーチ・専門事務所 |
|---|
| 就業形態 | 週1回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | マーケティング戦略の策定・展開の支援,ブランディング,市場調査・リサーチ,競合分析・市場分析,新商品・新サービスの企画・開発,事業戦略策定・推進支援,新規事業企画・立ち上げ,飲食店・酒類関連許認可 |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
－ |
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
－ |
| 人脈情報 | 地方自治体や地域事業者、一次産業の生産者、食品メーカー、流通・小売、飲食店オーナー、シェフやクリエイターまで、多様なプレイヤーとのネットワークを保有しています。これらのつながりを考慮し、地域食材を起点とした商品開発や飲食店業態づくり、プロモーション、実証プロジェクトなどを一体的に構成・推進できることが強みです。 |
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この顧問の人脈
紹介可能 業種：メーカー（素材・食品・その他） / 知り合ってからの年数：～3年未満
紹介可能 業種：メーカー（電気・電子・機械・輸送機器） / 知り合ってからの年数：～3年未満
顧問本人 業種：コンサルティング・リサーチ・専門事務所
