飲食店舗改善や立上げ、メニュー開発等を行う、経営コンサルタント
［お名前非公開］（登録日：23年07月21日）
料理人として日本とフランスで約10年ほど経験し、飲食企業に就職。
企業では主にメニュー開発やブランド開発・立上げ、調理指導等に携わる。
その後、独立し飲食店舗を経営しながら、企業やメーカーからのメニュー・レシピの開発や、新ブランドの開発等の依頼を受けている。10年ほど前からは、個人や小規模の経営コンサルも受けるようになり、店舗の経営改善や新ブランド立上げのサポートを行っている。
自身の運営経験から地方企業のご当地商品をOEM化し、店舗展開やECサイトなどの販売経路の構築・マーケティングも行っています。
現在は、飲食店舗以外にもメーカーや生産者や卸売業、宿泊業や小売のクライアントもあり、それぞれを繋ぎ合わせたジョブチェーンでも喜んで頂いています。
企業では主にメニュー開発やブランド開発・立上げ、調理指導等に携わる。
その後、独立し飲食店舗を経営しながら、企業やメーカーからのメニュー・レシピの開発や、新ブランドの開発等の依頼を受けている。10年ほど前からは、個人や小規模の経営コンサルも受けるようになり、店舗の経営改善や新ブランド立上げのサポートを行っている。
自身の運営経験から地方企業のご当地商品をOEM化し、店舗展開やECサイトなどの販売経路の構築・マーケティングも行っています。
現在は、飲食店舗以外にもメーカーや生産者や卸売業、宿泊業や小売のクライアントもあり、それぞれを繋ぎ合わせたジョブチェーンでも喜んで頂いています。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 東京大学教育学部付属高等学校、エコールキュリネール国立 普通科、フランス料理専門カレッジ |
| 就業形態 | 週1回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業不可（就業開始目安：2023年08月05日以降） |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,人脈・ネットワークを活かした商談設定支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,広報・PR策定・展開の支援,ブランディング,新商品・新サービスの企画・開発,メディア広告・屋外・看板,イベント企画・販促ツール・SP,新規事業企画・立ち上げ,飲食店・酒類関連許認可 |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
－ |
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
－ |
| 人脈情報 | メーカー、卸売業社、人材確保、HP製作、マーケティング、広告関連、店舗デザイン、設計、施工 関連は充実しています。 |
同じ地域の顧問
-
家電メーカーにおいて、B2Cの商品企画および海外販売会社でマーケティング営業の責任者
家電メーカにて、BtoC海外営業・海外向け商品企画を、電機・機械部品メーカでは、BtoB海外営業を主に遂行。その間、売上・利益の追求と同時に、開発エンジニア、工場製造、物流、品質管理部門などとの協業を通して、モノづくりの上流から下流までの工程に係る。また、海外子会社の本社窓口として、法人管理業務を遂行。 コンタクトセンター会社において、台湾法人社長時には、営業活動はもとより、0からの組織づくりのため、ス...
お気に入り -
営業・マーケテイング分野に特化した組織力強化の指導
主に消費財の流通・販売戦略立案及び営業チーム強化、キーアカウントマネジメント等のコンサルテイングと研修を実施。 •重要顧客開発戦略、大手量販への提案交渉力強化、販売スキル強化、POS、ID-POS分析 •大手小売りチェーンの戦略研究と対応、カテゴリーマネジメント、ショッパーマーケティング •ビジネスコーチング、営業フィールドコーチング、チームビルディング 企画と営業最前線での豊富な経験から「理論から実行...
［お名前非公開］顧問/コンサルタント企業研修講演
［お名前非公開］
（登録日：16年04月26日）回答ポイント：0pt （75歳/東京都台東区/メーカー（素材・食品・その他））人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格－ 得意領域営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,CRM推進支援,営業販路拡大の支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,市場調査・リサーチ,競合分析・市場分析,全...お気に入り -
AI×教育・国際経験を活かす技術顧問/海外マイクロソフト勤務・起業家・EXIT経験者
東京大学卒業後、海外マイクロソフトに勤務し、自然言語処理やAI領域の最先端技術に精通したデータサイエンティスト兼起業家である。マイクロソフト在籍時には、グローバル規模のプロジェクトに参画し、国際的な技術環境での経験を積むとともに、先進的なAIソリューションの設計・実装に従事。AIや自然言語処理を教育や事業開発に応用する力を持つ。 その後、自身で起業し、EXITを達成していることから、技術力だけでなく、...
［お名前非公開］顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト企業研修講演
［お名前非公開］
（登録日：25年10月11日）回答ポイント：0pt （47歳/東京都豊島区/IT・通信・インターネット）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格FP(ファイナンシャルプランナー),TOEIC,その他(所有資格) 得意領域人脈・ネットワークを活かした商談設定支援,全社戦略策定・推進支援,ITシステム開発・導入,コンテンツ・メディア開発,情報システム化計画の策定・展開の支援,社内情報システムの最...お気に入り
