飲食事業の改善再生、スタートアップ クロージング、事業再生
［お名前非公開］（登録日：22年07月11日）
食に重きを置いて従事してきました
飲食事業での開店、閉店、事業拡大、再生業務等
以下、具体的なアクションと過去実績
・年度経営計画の策定と推進
・新規事業の立ち上げにおける戦略、事業企画、立案、実施
・チームメンバーのマネジメント
・ブランド戦略の立案
・組織人事戦略、企画
・幹部会、経営会議の参加
【成果】
創業以来赤字(-6000万)事業であった外食事業を1年で黒字転化(+3000万)継続。
外食事業、店舗、食品工場の責任者(部長)として勤務、外食店舗では経営赤字の店舗を黒字転化を行い、工場内ではHASSP取得や営業利益率の改善などを行った。業務内容としては年度予算の作成、幹部会議への参加。部内、経営戦略、経営計画、組織人事戦略、等を行っております
昨今のウイルス影響等もあり、外食事業、分社化でのメリットを活かし、外食店舗赤字をデリバリーサービス等で黒字転化を成功しております。
店長経験から店舗統括、事業統括を行なって来ました。事業の企画オープニングからクロージング作業まで携わり、マイナス業績からの事業改善を主な活動としてまとめさせて頂きました。
飲食事業での開店、閉店、事業拡大、再生業務等
以下、具体的なアクションと過去実績
・年度経営計画の策定と推進
・新規事業の立ち上げにおける戦略、事業企画、立案、実施
・チームメンバーのマネジメント
・ブランド戦略の立案
・組織人事戦略、企画
・幹部会、経営会議の参加
【成果】
創業以来赤字(-6000万)事業であった外食事業を1年で黒字転化(+3000万)継続。
外食事業、店舗、食品工場の責任者(部長)として勤務、外食店舗では経営赤字の店舗を黒字転化を行い、工場内ではHASSP取得や営業利益率の改善などを行った。業務内容としては年度予算の作成、幹部会議への参加。部内、経営戦略、経営計画、組織人事戦略、等を行っております
昨今のウイルス影響等もあり、外食事業、分社化でのメリットを活かし、外食店舗赤字をデリバリーサービス等で黒字転化を成功しております。
店長経験から店舗統括、事業統括を行なって来ました。事業の企画オープニングからクロージング作業まで携わり、マイナス業績からの事業改善を主な活動としてまとめさせて頂きました。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 関東学院 高等学部 |
| 職務経歴（1） | 企業名：株式会社むらせ 部署・役職：事業部長 業種：専門商社・流通 |
|---|---|
| 職務経歴（2） | 企業名：株式会社バンダイ 部署・役職：課長 業種：メーカー（素材・食品・その他） |
| 職務経歴（3） | 企業名：株式会社ワイズテーブルコーポレーション 部署・役職：課長 業種：小売・外食 |
| 職務経歴（4） | 企業名：株式会社第一物産 部署・役職：主任 業種：専門商社・流通 |
| 就業形態 | 不問 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,アカウント・マネジメントの助言,営業販路拡大の支援,人脈・ネットワークを活かした商談設定支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,広報・PR策定・展開の支援,新商品・新サービスの企画・開発,イベント企画・販促ツール・SP,事業戦略策定・推進支援,新規事業企画・立ち上げ |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
－ |
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
－ |
| 人脈情報 | コンビニベンダー企業、工場、食肉加工工場 米穀卸、農協 食品問屋 トイメーカー フォトグラファー、デザイナー エネルギー企業、ガス、ソーラー 食品問屋 |
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［お名前非公開］顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト
［お名前非公開］
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経営企画、事業戦略、新規事業、マーケティングの知見は豊富です
約30年間ソニー株式会社にて業務用AV機器のビジネスを担当し、前期はグローバル・マーケティングや商品企画、中期は商品開発、商品設計、製造、事業戦略、事業運営、後期は新規事業の立ち上げと推進を行ってきた。 2015年7月にソニー株式会社を早期退職し、2016年1月に株式会社石田大成社に入社、社長直轄の組織で新規ビジネスの立ち上げを推進。 2017年10月に(株)ジェムコ日本経営に入社、デジタルマーケティングを立ち上げ...
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この顧問の人脈
顧問本人 業種：小売・外食
顧問本人 業種：メーカー（素材・食品・その他）
顧問本人 業種：専門商社・流通
