飲食業界歴40年以上経験のコンサルタント
［お名前非公開］（登録日：21年12月08日）
国内及び海外の有名ホテル内の日本料理の老舗で46年間勤務した経験の中で、数多くの不採算店舗を黒字化させたり、新店舗の開業及び改装に携わり成功に導いてまいりました。
それだけではなく、財務管理の徹底による収益改善を図るなど売上構築だけでなく収益面も同時に改善することにより数多くの飲食店の店舗経営を健全化させることに成功しております。
この経験から、現在不採算で悩まれている飲食店オーナーの方々に、現場をみながら売上の改善、収益改善のためのコストカットの提案、回転数や客単価の見直し、コンプライアンス対策を重視し商品の衛生管理、貴重な人的資源を逸失しないようにハラスメント対策に力を入れるなど様々な面からご支援させていただけると考えております。
収益改善はもちろんのこと、時代に適合したメニューのプラニングの提案、お客様の感動頂けるサービスの指導など、単に売上を「改善する」だけではなく「店舗経営をより一層の飛躍させる」をお手伝いができる点が、私の強みであります。
また、海外においては米国、シンガポール、マレーシアでの14年間の経験により海外進出のサポートすることも得意としているため、海外出店を考えている飲食店オーナーの方や現在海外で出店しているが、収益化に悩んでいる方のご相談にも、成功・失敗の両面を事例ベースでお話しすることができます。
それだけではなく、財務管理の徹底による収益改善を図るなど売上構築だけでなく収益面も同時に改善することにより数多くの飲食店の店舗経営を健全化させることに成功しております。
この経験から、現在不採算で悩まれている飲食店オーナーの方々に、現場をみながら売上の改善、収益改善のためのコストカットの提案、回転数や客単価の見直し、コンプライアンス対策を重視し商品の衛生管理、貴重な人的資源を逸失しないようにハラスメント対策に力を入れるなど様々な面からご支援させていただけると考えております。
収益改善はもちろんのこと、時代に適合したメニューのプラニングの提案、お客様の感動頂けるサービスの指導など、単に売上を「改善する」だけではなく「店舗経営をより一層の飛躍させる」をお手伝いができる点が、私の強みであります。
また、海外においては米国、シンガポール、マレーシアでの14年間の経験により海外進出のサポートすることも得意としているため、海外出店を考えている飲食店オーナーの方や現在海外で出店しているが、収益化に悩んでいる方のご相談にも、成功・失敗の両面を事例ベースでお話しすることができます。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 静岡学園高等学校 なし |
| 職務経歴（1） | 企業名：株式会社なだ万 部署・役職：取締役副社長 業種：小売・外食 |
|---|
| 就業形態 | 週2～3回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,事業戦略策定・推進支援,アジア進出支援(中国・インド・東南アジア) |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
|
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
海外進出コンサルティング |
| 人脈情報 | あらゆる業界の人脈 |
シンガポール
マレーシア同じ地域の顧問
-
プレミアム顧問
総合商社での28年間の多角的な業務経験と、 10年間の欧米駐在及び留学経験。
2003年3月を以って三井物産株式会社を早期退職(定年扱いで退職)し、マーケティング・コンサルタントを主要業務とする会社を設立し代表取締役に就任。様々な投資ファンド会社、企業再生ファンド会社と企業経営のコンサルテーションを行い、事業会社の代表取締役として会社経営を実践。 その後、全国の中小企業支援事業を中小企業基盤整備機構及びJETROから業務委託。現在までの主たる実績は下記の通り。 2016年10月～2018...
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ものづくり企業の価値を世に伝えるべく、あらゆる視点から伴走支援します
メーカーおよびコンサルファームにて、ものづくり業界の発展に尽力してまいりました。 これまでの経験とネットとワークを武器に、貴社の武器を顧客価値につなげられるよう伴走支援してまいります。 大手メガバンク出身のパートナーとも連携し、ファイナンス観点も持ち合わせた、経営支援をご提供します。 【エンジニアリング実績】 光学レンズの成形技術開発 樹脂、金型、解析、成形機の各メーカーと共同開発を実施 ...
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インフラ系/アプリ系システム構築・維持管理の責任者、ITのキャリア採用
入社後、社内SEとして、ホスト系シスアド、ネットワークエンジニアとして、AGC(旧旭硝子)単体、グループ会社のシステムの構築、維持・運用を担ってきた。1998年よりライン職となり、組織のマネージメントと並行して、インフラ系/アプリ系システム構築のPL・PM、維持管理の責任者を担当してきた。 2001年より、AGCの情報システム部門のアウトソーシングを進め、株式会社アイティフロンティア(ITF)へ出向。出向先では、ITFの戦...
［お名前非公開］顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト
［お名前非公開］
（登録日：24年06月27日）回答ポイント：0pt （66歳/東京都中野区/メーカー（素材・食品・その他））人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格TOEIC,英検（実用英語技能検定） 得意領域ITシステム開発・導入,情報システム化計画の策定・展開の支援,社内情報システムの最適化支援,システム監査対応支援お気に入り
