飲食業界歴40年以上経験のコンサルタント
［お名前非公開］（登録日：21年12月08日）
国内及び海外の有名ホテル内の日本料理の老舗で46年間勤務した経験の中で、数多くの不採算店舗を黒字化させたり、新店舗の開業及び改装に携わり成功に導いてまいりました。
それだけではなく、財務管理の徹底による収益改善を図るなど売上構築だけでなく収益面も同時に改善することにより数多くの飲食店の店舗経営を健全化させることに成功しております。
この経験から、現在不採算で悩まれている飲食店オーナーの方々に、現場をみながら売上の改善、収益改善のためのコストカットの提案、回転数や客単価の見直し、コンプライアンス対策を重視し商品の衛生管理、貴重な人的資源を逸失しないようにハラスメント対策に力を入れるなど様々な面からご支援させていただけると考えております。
収益改善はもちろんのこと、時代に適合したメニューのプラニングの提案、お客様の感動頂けるサービスの指導など、単に売上を「改善する」だけではなく「店舗経営をより一層の飛躍させる」をお手伝いができる点が、私の強みであります。
また、海外においては米国、シンガポール、マレーシアでの14年間の経験により海外進出のサポートすることも得意としているため、海外出店を考えている飲食店オーナーの方や現在海外で出店しているが、収益化に悩んでいる方のご相談にも、成功・失敗の両面を事例ベースでお話しすることができます。
それだけではなく、財務管理の徹底による収益改善を図るなど売上構築だけでなく収益面も同時に改善することにより数多くの飲食店の店舗経営を健全化させることに成功しております。
この経験から、現在不採算で悩まれている飲食店オーナーの方々に、現場をみながら売上の改善、収益改善のためのコストカットの提案、回転数や客単価の見直し、コンプライアンス対策を重視し商品の衛生管理、貴重な人的資源を逸失しないようにハラスメント対策に力を入れるなど様々な面からご支援させていただけると考えております。
収益改善はもちろんのこと、時代に適合したメニューのプラニングの提案、お客様の感動頂けるサービスの指導など、単に売上を「改善する」だけではなく「店舗経営をより一層の飛躍させる」をお手伝いができる点が、私の強みであります。
また、海外においては米国、シンガポール、マレーシアでの14年間の経験により海外進出のサポートすることも得意としているため、海外出店を考えている飲食店オーナーの方や現在海外で出店しているが、収益化に悩んでいる方のご相談にも、成功・失敗の両面を事例ベースでお話しすることができます。
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 静岡学園高等学校 なし |
| 職務経歴（1） | 企業名：株式会社なだ万 部署・役職：取締役副社長 業種：小売・外食 |
|---|
| 就業形態 | 週2～3回程度 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業可 |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | 営業戦略の策定・展開の支援,事業戦略策定・推進支援,アジア進出支援(中国・インド・東南アジア) |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
|
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
海外進出コンサルティング |
| 人脈情報 | あらゆる業界の人脈 |
シンガポール
マレーシア同じ地域の顧問
-
新規事業開発
大手人材企業での新規事業、スタートアップの祖業立ち上げ、スタートアップ内新規事業と、様々な新規事業開発および撤退を責任者として経験しており、経営としての新規事業開発アジェンダとして、事業プロダクト/採用組織/財務すべての支援が可能
［お名前非公開］顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト
［お名前非公開］
（登録日：26年04月12日）回答ポイント：0pt （38歳/東京都台東区/IT・通信・インターネット）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格その他(所有資格) 得意領域全社戦略策定・推進支援,事業戦略策定・推進支援,新規事業企画・立ち上げ,採用支援・組織戦略お気に入り -
顧客の声を確実に形にする調整力とホスピタリティ
私の得意領域は、クライアントとの信頼関係構築とスムーズなコミュニケーションを通じた調整力です。 海外企業の顧客対応やVIP接待の経験を通じ、多様な文化背景を持つ方々に合わせた柔軟な対応を強みとしてきました。 また、社内外の関係者との橋渡し役として、要望の正確なヒアリング・課題解決・円滑なプロジェクト進行に貢献してきました。 特に英語と日本語のバイリンガル対応を活かし、国際的な顧客対応における調整...
［お名前非公開］エキスパート/スペシャリスト
［お名前非公開］
（登録日：25年08月27日）回答ポイント：0pt （49歳/東京都千代田区/コンサルティング・リサーチ・専門事務所）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格その他(所有資格) 得意領域アカウント・マネジメントの助言,マーケティング戦略の策定・展開の支援,新規事業企画・立ち上げ,アドバイザーお気に入り -
インバウンド事業を考えるならば、マインドセットから行える当協会を! 3本柱でお答えします。
1.安全施策の講演会:カスタマーサービスを極めると、お客様相談室の構築・・・キャリアアップが始まりました。コンプライアンス部でクレーム対策を行いISMSの導入を行いました。独立後、国土交通省東京航空局にて英語を教えるインストラクターとして入ると同時に、安全施策のワーキングに所属。IOSAの導入などをオブザーバーしてまいりました。リスクになるかもしれない情報を現場が吸い上げてすぐに共有するチームにするために...
［お名前非公開］顧問/コンサルタント企業研修講演
［お名前非公開］
（登録日：18年10月24日）回答ポイント：0pt （59歳/東京都大田区/人材サービス・アウトソーシング）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
登録状況－ 所有資格その他(所有資格) 得意領域営業戦略の策定・展開の支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,プレゼンテーション指導・プレゼン資料作成,キャリアカウンセリング,ビジネスコーチング,ビジネスセミナー講師...お気に入り
