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顧問情報
飲食業CEO補佐(社長側近の作戦参謀)として41年の実績
■経営診断と改善・改革提案業務 40年間に渡り20業態200店舗、企画開発から執行管理、皿洗いからトップマネジメントまでの、様々なあらゆる職務を実践経験してきたことから、社長側近の作戦参謀「飲食業CEO補佐」を中心業務と位置付けています。 創業まもない1店舗(年商0.89億円)の会社に入社し、以来24年間で、140店舗(チェーン年商180億円)までの飲食店のチェーン化を実践し体験させていただきました。オペレーション、メ...
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