顧問/コンサルタント年齢62歳性別男性住所埼玉県さいたま市 登録状況人脈0件実績0件プロジェクト0件

上場企業4社で実質的なターンアラウンドマネジャーとして業績をV字回復

[お名前非公開](登録日:16年03月09日)

■私の課題解決へのビジネスベース
*商社的な発想・行動(「無」から「有」を産む、異業種とのアライアンス等)
*トヨタ経営方式  (「カイゼン」「標準化」「現場力の活用」等) 
*チェーンストア理論(「標準化」「ローコストオペレーション」等)

■スキル
1、 戦略策定から現場への落し込み、定着までできる事(プレイングマネジャー)
2、 売上増と効率化によるコスト削減を同時にできる「仕組み」構築力
3、 「仕入れ」「商品開発」を始めとしたSCMの「仕組み」構築力
4、 「問題の真因」を発見し、それを解決する「仕組み」構築力
5、 「経営資源」を活かした新規事業の創設
6、 豊富な海外ビジネス経験
7、 フード業では、郊外型、繁華街型、インストア、FC、直営、24時間営業、宅配
等全ての形態を経験又は自ら構築
8、業務の標準化・簡素化・「見える化」
8、 組織のリテラシーに合わせたマネジメント力
9、 事業の創成期、成長期、成熟期、衰退期各ステージに合わせた戦略・マネジメント力
10、異業種とのアライアンス

■V字回復への「打ち手」)
A、 客観的且つ精緻析な現状分析
・「問題の真因」の発見
・業界・業種が市場ライフサイクルのどのステージか
・停滞し成熟しきったと言われる既存事業の別目線での洗い直し
・企業の強み・経営資源を客観的に明確化
B、 経営戦略
*企業の損益分岐点を下げる
 ・KC社、H社で、「仕入れの仕組み」を含めたSCM戦略の改革
  KC社で13億円/年、H社で3億円/年削減(「質」は向上)
 ・KC社で、店舗作業を10秒単位で分解、再構成して労働時間50%削減
 ・CC社で「ムリ・ムラ・ムダ」の撲滅で、年間3.5億円コスト削減
*既存事業の売上高をあげる
 ・KC社で、既存店売上高前年比112%
  (商品の「質」を上げた、ABC分析に則り明確なメニュー改変、
   不明確だったターゲットを「子供」にし、「肉系」寿司の開発、サンリオと
   コラボしたSP戦略の導入、店舗周辺の企業の組合と提携)
   ・H社で、既存店売上高前年比106%
    (既存事業では、弱い客層である「女性」「子供」をターゲットにした商品開発
     及びサンリオ、アニメとコラボしたSP戦略、商品開発)
   ・CC社で、6ヶ月目で営業所売上高前年比108%
    (既存顧客のABCを前年売上高でなく、ポテンシャルで分けて営業等)
  *新規事業で売上高を上げる
   ・H社で、店舗を「基地」と捉え、「宅配」「高齢者宅配」
   ・K社で、BtoBビジネス及びWeb通販
   ・KC社で、店舗を売店化、スーパー・他外食へ外販

C、 企業風土、従業員マネジメント
*業績良くても常に現状否定の風土の醸成(常に「カイゼン」)
*「失敗」を責めるのでなく「勿体ながる」風土の醸成
*「70%の戦略・標準化、30%の現場工夫」のモットーの元に
 KPI、業績評価等含めた「仕組み」作り→自律的な創意工夫の組織になる

D,徹底した現場主義
*現場を見れば、経営戦略が浸透しているか、戦略と現場の齟齬を発見できる
*所謂「風通し」の良い組織になる
*消費者の声を生で体感できる

E,「やってみせ、言って聞かせて、させてみる」
 *「やってみせ」-初めての施策を直ぐに理解し行動できる人は殆どいない
 *「言って聞かせて」-人は、納得しているか否かで行動にも現れる
 *「させてみる」-ルーティン業務になるまで率先し、その後は自ら行動させる

顧問の資格・学歴

所有資格
最終学歴 慶応大学 法学部(法律学科)

代表的な職務経歴

職務経歴(1) 企業名:株式会社京樽
部署・役職:商品本部長兼ビジネスモデル再構築担当 執行役員
業種:小売・外食
職務経歴(2) 企業名:株式会社ハークスレイ
部署・役職:経営戦略室兼商品本部 執行役員
業種:小売・外食
職務経歴(3) 企業名:株式会社カッパ・クリエイト
部署・役職:商品本部長兼業務改革 取締役
業種:小売・外食

顧問就業/得意領域/人脈情報

就業形態 週1回程度
就業開始可能日 即日就業可
業種 小売・外食(外食・レストラン)
得意領域 マーケティング戦略の策定・展開の支援,全社戦略策定・推進支援,事業戦略策定・推進支援,新規事業企画・立ち上げ,アジア進出支援(中国・インド・東南アジア),国際物流・貿易・通関・海外販路
支援可能エリア
(海外ビジネス)
支援可能項目
(海外ビジネス)
人脈情報 大手外食関連のネットワーク

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