顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト年齢63歳性別男性住所東京都目黒区

外食新業態開発、商品開発、海外業務(中国、台湾など)、購買、業務改革、海外進出、食品工場長、バイヤー

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■主要な職歴
〇中国上海第一食品商店股份有限公司(上場企業)
食品工場7年間勤務、食品工場長、営業部長など歴任

〇株式会社 ジェーソン (量販店、二部上場企業)
バイヤー 商品部4課担当バイヤー、仕入れ商談、棚割り作成、売上データ分析管理、売上請求照合、自社海外PB商品開発、海外から衣料品など輸入など

〇株式会社エルハート(家電、日常生活品、アウトドア用品総合商社)
海外商品開発担当、アウトドア商品、ケトル、鍋などなど年間10億商品を輸入した。自社PB商品を開発しました。

〇株式会社 キャンドゥ (百円ショップ、東証一部上場企業)
海外商品開発 100円商品開発担当、部下二人、2年間弱で自社のPB商品を年間500万円の輸入から年間80億まで増やしました、商品開発、パッケージ原稿作成、当時に、百円ショップ業界考えられない新商品を次々と開発、ジャンプ傘、17cm土鍋、スポーツタオル、本格包丁シリーズ、高級ネクタイシリーズ、健康スリッパ、Tシャツ、大型キッチンラックなど、売れ筋は、ほぼ私が開発しました。
銀行業務、為替予約、LCオープン、通関業務、月間300本コンテナ通関。
ストックオプション参加対象40人中の一人として選ばれました。

〇株式会社 聘珍樓 (高級レストラン、食品製造、販売)、部下100人
平成12年11月 食品製造事業部長就任(独立採算で、2つ工場と物流センターの総括責任者)
平成17年10月 取締役商品部長に昇格、製造部、物流部と品質管理部の総括責任者
平成28年4月、会社分割について、株主を株放棄を説得して、会社分割しました。
平成29年10月、会社分割、新しい聘珍樓の上席執行役員商品部部長を就任
製造事業部
衛生管理改善 二つ工場は連続7が月の衛生検査“D“評価を、入社3が月めから二つ工場とも“A”評価に改善して、“A”評価を維持してきた。
製造事業部業務改革 売上12億、利益2000万円のところに、2年目からコスト削減、香港点心師など人員を整理より、年間利益1億3000万円を達成した。

業務改革 金森製造所、港北製造所を閉鎖し、従業員。約50人の雇用契約を解消した。
製造業務指導、2003年に、自社製造から委託製造に切り替え、委託製造先は、饅頭、飲茶など作ったことがないので、メーカーに駐在して技術指導する。2007年饅頭、焼売などの委託製造先変更、再度メーカーに駐在して技術指導した。2912年、饅頭、中華菓子、月餅の委託製造先を変更、再度メーカーに駐在して技術指導した。
2005年、小麦粉メーカーと交渉、毎年年間最大800万円以上販売奨励金を貰うこと成功した。
2009年、横浜市小机工場に製麺所設立
商品部物流業務
2005年横浜市にリパック専用小机工場を設立
2003年から宅急便ら運賃交渉して、2006年に宅急便の基本料金を元の料金870円/個から325円/個まで値下げ、60サイズから160サイズまで、60サイズと同一料金を交渉成立、年間約2億運賃を節約した。
2006年に、お歳暮ギフト13万個を達成
毎年お中元ギフト6万個、お歳暮ギフト11万個を出荷
品質管理部食品品質管理業務
レシピ管理、工場衛生管理、食品資料作成、トレサビリティ管理、クレーム対応、
1、2003年に、製品検査を始め、全体重量、皮と具の重量、味覚検査
2、2006年に、品質管理業務を独立して、品質管理部を設立、トレサビリティ管理を始めました。
3、2006年に、会社上場準備のため、投資家から1億2千万出資を集まる。
4、2008年に、食品不祥事多発、品質管理、衛生管理強化
5、2009年1月に、毒餃子事件、食品業界に厳しい風が吹く、更なる厳しい管理を求まれる
6、2010年入荷した商品、全品重量検査、塩分検査、菌検査など検品システムを確立
7、2017年6月に、満60歳ため、退社

〇有限会社ミック
中華料理チャンピオンオの店として有名、中華街6店舗、山手1店舗、銀座1店舗、百貨店5店舗、
商品開発、品質管理兼第3営業部参与、百貨店、量販店営業担当、新規事業担当など。
不振店舗を改造、月商280万円から月商700万円余以上になりました。
新規事業タピオカミルクティーを提案、AI技術使用している世界600店舗ある答案茶(アンサーティー)と契約し、一号店横浜中華街善隣門店オープン後、新宿高島店6月にオープンした。、横浜高島屋9月オープン。 以 上

顧問の資格・学歴

所有資格 その他(所有資格)
最終学歴 中国上海市静安業余大学 文学部(中国言語文学科)

顧問就業/得意領域/人脈情報

就業形態 週2~3回程度
就業開始可能日 即日就業可
業種 小売・外食(外食・レストラン)
得意領域 マーケティング戦略の策定・展開の支援,新商品・新サービスの企画・開発,事業戦略策定・推進支援,M&A支援,新規事業企画・立ち上げ,商談通訳・アテンド通訳,アジア進出支援(中国・インド・東南アジア),国際物流・貿易・通関・海外販路,生産管理システムの企画・構築の支援,製造工程全般のプロセス・エンジニアリング,原価管理システム導入による製造コストの最適化支援,品質改善支援
支援可能エリア
(海外ビジネス)
支援可能項目
(海外ビジネス)
海外進出総合支援,海外進出戦略・事業計画立案,海外進出コンサルティング,海外視察,海外M&A,商談通訳・アテンド通訳,ビジネス文章翻訳,国際物流・貿易・通関,海外市場調査・マーケティング,海外現地PRイベント開催,現地アポイント取得代行,販路拡大(営業代行・販売代理店探し),海外展示会出展,フランチャイズ展開,現地不動産仲介,海外人材採用・紹介,海外現地人材教育,語学研修
人脈情報 中国上海市出身です、上海の小売業小売業、外食業進出なら、沢山友人がいます。
関東圏内の食品メーカー数社と付き合うがあり、OEM食品開発ができます。
日本の百貨店出店を手伝いことができます。
店舗開発の業務をやっておりまして、不動産会社数社の経営者が友人になっております。

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    (年齢非公開/東京都八王子市/人材サービス・アウトソーシング)
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    はじめまして。NORIZOと申します。 20年に渡り消費者と向き合うビジネスに従事してまいりました。 たくさんの新商品やサービスをローンチした経験を有し、その販売展開に関しても、多数の知見を有しています。 新規事業開発とブランディングからイベントマーケティングまで、お一人社長から小規模会社まで、あらゆる相談に乗れます。 また、海外進出および、店舗展開についても、多数の実績を有しています。 さらに...

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    顧問/コンサルタントエキスパート/スペシャリスト企業研修講演

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    (47歳/東京都港区/コンサルティング・リサーチ・専門事務所)
    所有資格実用フランス語技能検定,HSK(漢語水平考試),その他(所有資格) 得意領域営業戦略の策定・展開の支援,営業販路拡大の支援,マーケティング戦略の策定・展開の支援,広報・PR策定・展開の支援,ブランディング,新商品・新サービスの企画・開発,メディア広告...
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    直近まで携わっていた人事総務では、時代の趨勢を的確に捉える経営目線での人事政策作成し、変革に努め、現場では次代に繋げる個々の戦略を実行・推進しました。  営業では、特に鉄鋼営業新規取引開拓のスペシャリストとして職責を果たし、北九州支店長としては、専門の鉄鋼営業の他に、エネルギー・機械・プラントなどの商売とのシナジー効果を狙った大がかりなしかけを築き、取引先との信頼関係を基礎に着実に実行するこ...

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    (68歳/東京都三鷹市/総合商社)
    所有資格FP(ファイナンシャルプランナー),その他(所有資格) 得意領域営業戦略の策定・展開の支援,営業販路拡大の支援,人脈・ネットワークを活かした商談設定支援,全社戦略策定・推進支援,事業戦略策定・推進支援,採用支援・組織戦略,労務管理・労働...

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