FC化・多店舗化等、グロースの基盤構築にリソースがあります。
［お名前非公開］（登録日：26年06月16日）
■経歴サマリー
外食業界において、年間200店舗を出店する環境下でFC出店支援業務を通じFC本部構築や本部運営を学び実践したことを契機に、一貫して「初期投資・人件費の低減」や「再現性の高い多店舗化」をテーマに、大手からスタートアップまで外食のイノベーションに関わり続けてきました。
主な実績として、①事業企画推進では「居抜き店舗の再生事業立ち上げ」「事業承継からのFC化」「海外出店(ハワイ・NYC・上海)」を主導。②経営管理業務では「年商10億規模から80億規模への経営基盤構築」や「IPO準備(N-2)」の責任者を務めました。直近では調理ロボットやAIの活用など、外食の現場とテクノロジーの両面を経験しています。 FC本部の設計やマニュアル作成はもちろん、単なるルール構築にとどまらず、「MVV(理念)の浸透」や「スタッフの可能性を最大化するチーム創り」まで、ハンズオンで取組んでまいりました.
■実積ポイント
01スタートアップ期からIPO準備(N-2)に至る経営基盤整備・組織開発・成長戦略の推進
創業4年目、年商10億円規模の外食スタートアップにおいて経営インフラを構築。組織・役割・制度の確立を推進。IPO準備責任者としてN-2フェーズまで証券・監査法人とのDDを実施。年商80億円規模への成長を牽引。
02FC業態パッケージング・本部機能の構築:3業態実績(焼肉・イタリアン等)
業態パッケージングから本部機能設計・加盟開発まで一気通貫で担当。本部構築～本部運営までの仕組みを構築し本部運営を実践。
03新規事業・アライアンスに関するの企画・遂行・実装
居抜店舗再生事業の立上げへの参画、NYC・ハワイ・上海(合弁)出店責任者、その他事業承継からのFC化を実装。
■スキル
01事業戦略・経営企画:FC本部構築(業態パッケージング・本部機能設計・加盟開発)、スタートアップ～IPO準備、中期経営計画策定、新規事業企画・立上げ、海外出店PM(米国・中国)
02組織・人材:組織開発、人事制度・賃金制度設計、MVV浸透施策
03管理・インフラ:管理会計(日次損益)、基幹システム構築(勤怠・給与・販売・財務連携)、労務管理体制構築、IPO DD対応
04アライアンス:業務委託モデル設計・交渉、上場企業との業務受託スキーム
05テクノロジー:調理ロボット・AI技術を活用した新規事業企画(現職)、DXへの積極的な関与
外食業界において、年間200店舗を出店する環境下でFC出店支援業務を通じFC本部構築や本部運営を学び実践したことを契機に、一貫して「初期投資・人件費の低減」や「再現性の高い多店舗化」をテーマに、大手からスタートアップまで外食のイノベーションに関わり続けてきました。
主な実績として、①事業企画推進では「居抜き店舗の再生事業立ち上げ」「事業承継からのFC化」「海外出店(ハワイ・NYC・上海)」を主導。②経営管理業務では「年商10億規模から80億規模への経営基盤構築」や「IPO準備(N-2)」の責任者を務めました。直近では調理ロボットやAIの活用など、外食の現場とテクノロジーの両面を経験しています。 FC本部の設計やマニュアル作成はもちろん、単なるルール構築にとどまらず、「MVV(理念)の浸透」や「スタッフの可能性を最大化するチーム創り」まで、ハンズオンで取組んでまいりました.
■実積ポイント
01スタートアップ期からIPO準備(N-2)に至る経営基盤整備・組織開発・成長戦略の推進
創業4年目、年商10億円規模の外食スタートアップにおいて経営インフラを構築。組織・役割・制度の確立を推進。IPO準備責任者としてN-2フェーズまで証券・監査法人とのDDを実施。年商80億円規模への成長を牽引。
02FC業態パッケージング・本部機能の構築:3業態実績(焼肉・イタリアン等)
業態パッケージングから本部機能設計・加盟開発まで一気通貫で担当。本部構築～本部運営までの仕組みを構築し本部運営を実践。
03新規事業・アライアンスに関するの企画・遂行・実装
居抜店舗再生事業の立上げへの参画、NYC・ハワイ・上海(合弁)出店責任者、その他事業承継からのFC化を実装。
■スキル
01事業戦略・経営企画:FC本部構築(業態パッケージング・本部機能設計・加盟開発)、スタートアップ～IPO準備、中期経営計画策定、新規事業企画・立上げ、海外出店PM(米国・中国)
02組織・人材:組織開発、人事制度・賃金制度設計、MVV浸透施策
03管理・インフラ:管理会計(日次損益)、基幹システム構築(勤怠・給与・販売・財務連携)、労務管理体制構築、IPO DD対応
04アライアンス:業務委託モデル設計・交渉、上場企業との業務受託スキーム
05テクノロジー:調理ロボット・AI技術を活用した新規事業企画(現職)、DXへの積極的な関与
| 所有資格 | その他(所有資格) |
|---|---|
| 最終学歴 | 京都産業大学経済学部経済学科 経済学部経済学科 |
| 職務経歴（1） | 企業名：株式会社FTGCompany 部署・役職：執行役員経営管理本部本部長 業種：小売・外食 |
|---|---|
| 職務経歴（2） | 企業名：株式会社レインズインターナショナル 部署・役職：施設開発部部長 業種：小売・外食 |
| 就業形態 | 不問 |
|---|---|
| 就業開始可能日 | 即日就業不可（就業開始目安：2026年08月01日以降） |
| 業種 | 小売・外食（外食・レストラン） |
| 得意領域 | 代理店・FC戦略,市場調査・リサーチ,競合分析・市場分析,全社戦略策定・推進支援,事業戦略策定・推進支援,CS・ES向上支援,上場準備、支援,新規事業企画・立ち上げ,採用支援・組織戦略,労務管理・労働問題,就業規則・給与制度,ビジネスセミナー講師・コーディネーター |
| 支援可能エリア （海外ビジネス） |
－ |
| 支援可能項目 （海外ビジネス） |
フランチャイズ展開 |
| 人脈情報 | 外食チェーン、外食関連取引企業等 |
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［お名前非公開］
（登録日：19年02月14日）回答ポイント：0pt （60歳/神奈川県川崎市/その他サービス）人脈0件 実績0件 プロジェクト0件
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この顧問の人脈
顧問本人 業種：小売・外食
顧問本人 業種：小売・外食
